Brauerei Ganter investiert in die Zukunft

Freiburg (ml) – Mit einer Investition von 5,5 Mio. Euro hat das Familienunternehmen Ganter eine der modernsten Brauereien im deutschsprachigen Raum gebaut. Die Brauerei entspricht den höchsten Qualitätsstandards die es zur Zeit auf dem Markt gibt.

Ergänzt durch handwerkliches Können der qualifizierten Brauer, braut Ganter ein Bier von höchster Qualität. In nur 11 Monaten Bauzeit und Investitionen in Höhe von 5,5 Millionen Euro wurde die Brauerei komplett umgebaut und modernisiert. 600 Kubikmeter Beton wurden gegossen, 8.500 kg Baustahl wurde verbaut. Die Stahlkonstruktion für das neue Kühllager schlägt noch einmal mit 9.800 kg zu Buche.

 

 

Das Neue Energiekonzept sorgt dafür, dass bei Ganter die Ökobilanz stimmt: Insgesamt erwartet die Geschäftsführung Energieeinsparungen von über 50 %. Benötigte die alte Kälteanlage noch bis zu 6000 kg Ammoniak, so kommt die neue Kühltechnik mit 99 % weniger, mit maximal 60 kg aus. Ebenso sehen lassen kann sich der Umgang mit den Ressourcen. Zukünftig wird der Wasserverbrauch 30 % geringer und die Abwasserbelastung sinkt in vergleichbarer Größenordnung.

 

Das Unternehmen ist eng verbunden mit Freiburg: Seit 145 Jahren hält die Familie Ganter dem Standort die Treue. Als in der Region verwurzeltes Unternehmen ist die Brauerei Arbeitgeber und Auftraggeber für regionale Lieferanten. So wurden nahezu 80 % der Aufträge beim Bau an regionale Handwerker vergeben. Und so soll es auch in der Zukunft bleiben: Selbständig und unabhängig, ein nicht wegzudenkender Bestandteil der Stadt, ein Unternehmen, das sich nun schlanker, effektiver und schlagkräftiger aufgestellt hat. „Unser Ziel war es, eine wendige, moderne, regionale Brauerei zu schaffen und dazu bedurfte es langfristiger Investitionen in die Bereiche Technik, Personal, das Marketing und den Vertrieb“, so Detlef Frankenberger, Geschäftsführer der Brauerei.

 

Ein zuverlässiger und guter Nachbar mit einer hervorragenden Ökobilanz, so präsentiert sich heute das Vorzeigeunternehmen dieser Branche im Herzen der Stadt Freiburg.

 

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Freitag, den 17. Dezember 2010 um 12:55 Uhr