Keine Krankheits-Keime an Glühwein-Tassen vom Freiburger Weihnachtsmarkt

Freiburg (rs) – Auf dem Freiburger Weihnachtsmarkt vor dem Rathaus, in der Franziskanerstraße, auf dem Unterlindenplatz und dem Kartoffelmarkt, gab es in den vergangenen Tagen Verunsicherung  ob des hier verkauften Glühweins bzw. wegen eventueller Verunreinigungen an den Glühweintassen oder –gläsern in denen in der Vorweihnachtszeit das beliebte Getränk ausgeschenkt wird. Am

Freitag, 03. Dezember, wurden zu Untersuchungszwecken Stichproben angeordnet, Tassen / Gläser einbehalten.

Die Lebensmittelüberwachung im Amt für öffentliche Ordnung Freiburg hat am Dienstag, 07. Dezember, die Ergebnisse der Stichproben bekannt gegeben und veröffentlicht, danach wurden an den Tassen / Gläser keine krankheitserregenden Keime festgestellt.

Der Glühwein auf dem Freiburger Weihnachtsmarkt kann ohne gesundheitliche Bedenken konsumiert werden!

Bereits im Laufe der vergangenen Woche hatte die Lebensmittel-überwachung die Abläufe des separat stehenden Spül-Mobils für den Weihnachtsmarkt in Zusammenarbeit  mit der Freiburg Wirtschaft Touristik und Messen (FWTM) als Veranstalter kontrolliert und eine Schwachstellen-Analyse erstellt. Um Wartezeiten zu vermeiden wurde im zentralen Spülmobil eine weitere Spül-Maschine installiert, die Wasserwechsel-Intervalle erhöht. Um die Einhaltung aller Hygiene-Vorschriften und die Spülvorgänge noch besser zu überwachen,  hat die FWTM einen zusätzlichen Mitarbeiter eingestellt.

In einem Flugblatt an die Standbetreiber auf dem Freiburger Weihnachtsmarktes bittet die FWTM um noch mehr Sensibilität beim Transport der Glühweintassen zum gemeinsam betriebenen Spülmobil und zurück, um absolute Einhaltung der entsprechenden Hygienevorkehrungen.

 

Dienstag, den 07. Dezember 2010 um 18:32 Uhr